飛騨ならではの素材を活かした郷土色豊かな懐石料理。 個室にて一品ずつ運ばれる料理の数々は素材の持ち味を最大限に活かし、一番輝く瞬間を味わっていただけます。 特注の作家の器に彩りも鮮やかに盛り付けられる珠玉の芸術を麗しき空間で静かに愉しむ。 美しい食と美しい空間・・・ それは鮮やかな記憶として、必ずや心に深く残ることでしょう
炭火でご自身で愉しんでいただく「和食」、 焼き立てのふかふかのパンが自慢の「洋食」。 どちらかお好きな方をお選びいただけます。